嵐(Ran) 三徳ナイフ 165mm 【33層ダマスカス鋼・ステンレス柄】 36101価格: 11,550円 レビュー評価: レビュー数:
YAXELLの包丁『嵐Ran』は、包丁の切れ味の要となる心材に刃物鋼としては最高級といわれる”コバルト合金V金10号”を使用しています。このコバルト合金V金10号は硬度が高く、耐食性に優れているので、鋭い切れ味が持続します。心材を中心に69層のダマスカス鋼が重なっており、1丁1丁当店の鍛え上げられた包丁職人が丹念に仕上げることによって、この独特の美しい紋様が浮かび上がってくるのです。つなぎ目の無い一体構造なので汚れがたまりにくくお手入れが簡単です。 ■材質:V金10号・ダマスカス鋼 (刀身)18-8ステンレス鋼(柄) ■商品サイズ:300×43×19mm■刃渡り:165mm ■重量:210g